近期，西安市食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和經(jīng)開區(qū)環(huán)境監(jiān)察大隊聯(lián)合檢查組對公司員工餐廳進(jìn)行了專項檢查
檢查組檢查了員工餐廳食品衛(wèi)生安全、制度建設(shè)、責(zé)任落實、設(shè)施達(dá)標(biāo)情況等方面，對餐廳整體運(yùn)行裝況表示滿意，并提出了若干改進(jìn)意見和建議。
根據(jù)檢查出的問題，餐廳進(jìn)行了整改。一是在員工餐廳運(yùn)行過程中注重執(zhí)行“三抓”“二把”，即抓好衛(wèi)生工作、抓好準(zhǔn)入審核、抓好民主監(jiān)督、把好進(jìn)貨關(guān)、把好制作關(guān)。二是完善食品衛(wèi)生管理所需的設(shè)施設(shè)備，在食堂安裝紗窗、紗門，對天然氣軟管定期進(jìn)行更新，做好防蠅防鼠措施，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，確保就餐安全。三是定期召開伙委會，對食堂伙食質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行評議。
通過上述措施的執(zhí)行，員工餐廳服務(wù)質(zhì)量有了明顯的提升，員工用餐安全得到了有效保障。
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